薑是種廣受歡迎的調味料，但你知道它也有精油嗎？
一起來看看薑精油的介紹吧！

拉丁學名：Zingiber officinale

萃取方法：蒸汽蒸餾法（Steam Distillation）

萃取部位：根莖（Rhizome）

植物科屬：

• 科：薑科（Zingiberaceae）
• 屬：薑屬（Zingiber）

主要產地：印度、中國、尼泊爾、牙買加和印度尼西亞等地。

 

薑的植物概述：

是一種常見的香料植物，屬於薑科，廣泛用於烹飪和傳統醫學。以下是薑的簡要介紹：

植物特徵

• 高度：薑植物通常可長到約1到1.5米高。
• 葉子：葉片狹長，呈直立狀，色澤鮮綠。
• 花朵：花小而美麗，通常呈黃色或白色，帶有紫色條紋，成串生長，花期一般在夏季。

生長環境

• 氣候：喜暖熱的氣候，耐陰性較好，適合生長於熱帶和亞熱帶地區。
• 土壤：適合在排水良好、富含有機物的土壤中生長。

薑是一種多功能的植物，不僅在烹飪中增加風味，還在健康和醫療領域中具有潛在價值。其根莖部分不僅美味，還富含多種生物活性化合物，對健康有益。
 

薑精油的化學成分及其比例：

主要成分包括以下幾種：

主要化學成分

1. 單萜類（Monoterpenes）

   • 檸檬烯（Limonene）：約25-35%
   • α-蒎烯（α-Pinene）：約5-10%
   • β-檸檬烯（β-Pinene）：約2-5%

2. 倍半萜類（Sesquiterpenes）

   • 薑醇（Gingerol）：約20-30%
   • 香茅醇（Cineole）：約5-10%
   • β-古龍烯（β-Caryophyllene）：約5-15%

3. 醇類（Alcohols）

   • 香草醇（Linalool）：約1-3%

4. 酮類（Ketones）

   • 薑酮（Zingiberene）：約1-5%

注意事項

• 成分變異：薑精油的具體成分和比例可能因生長環境、提取方法和植物成熟度等因素而有所變化。
• 活性成分：薑醇和薑酮被認為是薑精油的主要活性成分，具有抗炎、抗氧化和舒緩作用。

 

藥學屬性：

• 抗炎：薑精油具有抗炎特性，有助於減少發炎和相關症狀。
• 抗氧化：富含抗氧化成分，有助於對抗自由基，保護細胞健康。
• 消化促進：能促進消化，減輕脹氣和不適。
• 鎮痛：可能具有鎮痛效果，對於肌肉和關節疼痛有舒緩作用。

主要功能：

• 芳香療法：

  • 透過擴香或吸入，能提升情緒，減輕焦慮和壓力。
  • 促進心情舒適，有助於緩解緊張情緒。

• 消化健康：

  • 有助於緩解噁心和暈車，特別適用於孕婦和旅行者。
  • 能促進食慾，改善消化功能。

• 皮膚護理：

  • 用於護膚品中，有助於舒緩皮膚炎症和刺激。
  • 可能對治療粉刺和油性皮膚有益。

• 肌肉舒緩：

  • 用於按摩油中，可幫助舒緩肌肉緊張和疼痛

使用禁忌：

1. 皮膚敏感：對某些人可能引起過敏反應，使用前建議進行皮膚貼布測試。
2. 孕婦：雖然有些人認為薑精油安全，但建議孕婦在使用前諮詢醫療專業人員。
3. 內服禁忌：不應內服，僅限於外用或芳香用途，除非在專業指導下。
4. 特定健康狀況：有特定健康問題的人士（如肝病、糖尿病等）應在醫療專業人員指導下使用。
5. 避免陽光直射：使用薑精油後應避免陽光直射，以防止皮膚反應。

薑精油因其抗炎和消化促進的特性而受到重視。在使用時，建議遵循專業指導，以確保安全與有效性。

完整影片：



影片剪輯/Chen
 

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